Poulet au curry et aux poivrons maison facile
"Laisse-toi emporter par les saveurs ensoleillées de ce poulet au curry. Les poivrons fondants et la sauce parfumée enrobent des cuisses de poulet juteuses pour un plat réconfortant et plein de..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave soigneusement les poivrons, coupe-les en deux, épépine-les et taille-les en lamelles sur une planche de cuisine. 🌶️
Épluche les oignons et découpe-les en rondelles fines.
Dans un faitout antiadhésif, fais chauffer un filet d’huile, puis incorpore les cuisses de poulet. Laisse-les dorer de tous les côtés jusqu'à obtenir une belle coloration, puis réserve-les dans un plat.
Dans le même faitout, fais fondre les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoute ensuite les lamelles de poivrons et laisse le tout blondir pendant 5 minutes.
Incorpore la chair de tomates avec son jus et le concentré de tomates. Remue bien, puis couvre le tout de 10 cl d’eau et saupoudre les 3 cuillères à café d’épices au curry.
Remets les cuisses de poulet dans le faitout, puis assaisonne généreusement de sel et de poivre.
Laisse mijoter sur feu doux pendant 1 heure et 15 minutes, en prenant soin de tourner régulièrement les cuisses de poulet pour une cuisson homogène et une sauce bien imprégnée.
Sers ce délicieux poulet au curry bien chaud, accompagné de riz ou de semoule. Bon appétit ! 🍛
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