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Gaspacho andalou
🥗 Entrée
Soupe
🌍 Europe Méditerranée
🌿 Végétalien 🌱

Gaspacho andalou

"Plonge dans la fraîcheur vibrante de ce gaspacho andalou. Un concentré de soleil et de saveurs méditerranéennes, parfait pour rafraîchir tes papilles."

Katia
Katia
Second de Cuisine · 10 Mai. 2026
· 0 avis
⏰ Chrono
8 min
🔪 8m
🔥 Énergie
210
Kcal / pers
A
🔪 Maîtrise
Facile
🔪 🔪 🔪
💰 Budget
Bon marché

Ingrédients

1 Personne
Ail
Ail
1/4 Gousse
Basilic
Basilic
Frais
1 Cuillère à soupe
Concombre
Concombre
1/4 Pièce
Huile d'olive
Huile d'olive
1 Cuillère à soupe
Oignon rouge
Oignon rouge
1/8 Pièce
Piment de cayenne
Piment de cayenne
1 Pincée
Poivron rouge
Poivron rouge
1/2 Pièce
Tomate
Tomate
1 Pièce
Vinaigre de vin rouge
Vinaigre de vin rouge
1 Cuillère à café

Ustensiles

Étape 1

Préparation

3 étapes · 8 min
1
Étape en cours

Découpe les tomates, le poivron, le concombre, l'oignon et l'ail en morceaux, puis mixe le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. 🍅

2
Étape 2

Assaisonne ton gaspacho avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge. Si tu aimes les saveurs relevées, ajoute une pointe de piment de Cayenne. 🌶️

3
Étape 3

Sers ton gaspacho bien frais, agrémenté des toppings de ton choix : quelques dés de tomates ou de concombre, des croûtons croustillants ou des herbes fraîches ciselées. Déguste sans attendre ! 🌿

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