Salade de brocoli, avocat, cébettes et poulet sauce soja citron sésame
"Un mélange frais et gourmand où le poulet émincé rencontre la douceur de l'avocat et le croquant du brocoli. Le tout est sublimé par une sauce citronnée au sésame et tahin, une explosion de..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Émince les escalopes de poulet et fais-les revenir dans un filet d'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 🍗
À mi-cuisson, ajoute un peu de sésame. Laisse ensuite refroidir le poulet.
Détaille le brocoli en petits bouquets.
Ôte les deux extrémités de la tige du brocoli, épluche-la et coupe-la en rondelles.
Fais blanchir le brocoli (bouquets et rondelles) 6 min dans l'eau bouillante. 🥦
Plonge immédiatement le brocoli dans de l'eau froide pour stopper la cuisson et conserver sa belle couleur verte. 🧊
Coupe les têtes de brocoli en 3 ou 4 morceaux.
Émince finement la cébette en lamelles.
Coupe l'avocat en dés. 🥑
Dans un grand saladier, mélange délicatement le brocoli, l'avocat, la cébette et le poulet avec la sauce préparée. C'est prêt à déguster ! 🥗
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