Salade de quinoa au poulet, concombre et avocat
"Une salade fraîche et équilibrée qui marie la douceur du quinoa avec le croquant du concombre et l'onctuosité de l'avocat. Le poulet apporte la touche gourmande, relevée par une sauce yaourt..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Cuis ton quinoa selon les instructions du paquet, par absorption comme du riz blanc, pendant environ 15 min. Laisse-le tiédir ou refroidir selon tes préférences.
Pendant la cuisson du quinoa, taille le blanc de poulet, les concombres et l'avocat en dés d'1 à 2 cm. 🔪
Dans un grand bol, mélange délicatement le poulet, le concombre et l'avocat avec le persil et la menthe hachés. Ajoute un filet de jus de citron, sale et poivre à ton goût. 🍋
Prépare la sauce : dans un petit récipient, mélange le yaourt nature avec le sel, le poivre, le vinaigre de vin et la ciboulette ciselée. Fouette bien pour obtenir une sauce homogène. 🥣
Dans chaque assiette, dresse un lit de quinoa. Dépose harmonieusement le mélange poulet-concombre-avocat par-dessus, puis nappe généreusement de sauce au yaourt. Déguste frais ! 🥗
Ce message ne respecte pas les règles de la communauté ?
Cette action est irréversible.
Recherche un ustensile pour l'ajouter à la recette.