Teriyaki Salmon Rice Bowl
"Un bol généreux où le saumon laqué à la teriyaki fond en bouche, accompagné de riz moelleux et de légumes frais pour un équilibre parfait."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Fais cuire le riz selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'il soit tendre et bien cuit.
Éponge le saumon avec du papier absorbant pour bien le sécher, puis coupe-le en morceaux de taille égale.
Rince le concombre et émince-le finement en rondelles.
Rince l'oignon nouveau et émince-le finement.
Pèle l'avocat, retire le noyau et tranche-le délicatement.
Fais chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoute les dés de saumon, sale et poivre, puis fais-les revenir 6 à 7 min en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur.
Verse la sauce teriyaki et mélange bien pour enrober le saumon. Laisse mijoter 2 min jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe les morceaux.
Égraine le riz cuit à la fourchette. Assaisonne-le avec une pincée de sel et le vinaigre de riz, puis mélange bien le tout.
Compose ton bol : dépose le saumon teriyaki sur un lit de riz moelleux, ajoute le concombre et l'avocat. Termine avec l'oignon nouveau émincé et, si tu en as, quelques graines de sésame pour la touche finale ! 🥢
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