Salade de légumes rôtis & saumon fumé
"Des légumes rôtis fondants et parfumés, associés à la délicatesse du saumon fumé et la fraîcheur d'une salade croquante. Une explosion de saveurs et de textures dans ton assiette."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 200°C. Épluche les pommes de terre et taille-les en cubes.
Épluche l'oignon rouge et coupe-le en dés.
Hache finement ou râpe l'ail.
Sur une plaque de cuisson, mélange la courge butternut, les pommes de terre, l'oignon et l'ail. Arrose d'huile d'olive, sale et poivre. Mélange bien, puis enfourne pour 25 à 30 minutes à 200°C, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
Une fois les légumes rôtis bien dorés et fondants, sors-les du four.
Assaisonne la salade avec la vinaigrette balsamique. Dresse-la sur une assiette avec les légumes rôtis et les tranches de saumon fumé. Déguste ! 🥗
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