Poke bowl au saumon avocat riz
"Découvre ce poke bowl au saumon, avocat et riz, une explosion de saveurs sucrées-salées. Le saumon mariné au miel fond en bouche, contrastant avec la fraîcheur de l'avocat et le croquant des..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
La veille, prépare ta marinade en mélangeant le miel, la sauce soja, le jus du citron vert pressé et les graines de sésame. Détaille les filets de saumon en dés, puis enrobe-les généreusement de cette marinade. Couvre le tout et laisse reposer au frais toute la nuit pour que les saveurs s'imprègnent bien.
Le lendemain, fais cuire le riz en suivant les instructions de ton paquet. Pendant ce temps, pèle l'avocat, dénoyaute-le et émince-le en fines lamelles. Émince également la ciboule en tronçons et la feuille d'algue Nori en lanières.
Une fois le riz tiédi, répartis-le dans des bols. Dispose un demi-avocat en rosace au centre de chaque bol, puis ajoute les dés de saumon marinés et égouttés sur un côté. Parseme de ciboule fraîche, ajoute les lanières d'algue et une fine lamelle de gingembre confit. Si tu le souhaites, tu peux verser un peu de marinade restante par-dessus pour plus de gourmandise. Sers aussitôt et savoure !
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