Muffins aux myrtilles et au fromage blanc
"Ces muffins moelleux aux myrtilles et au fromage blanc sont une invitation gourmande à démarrer la journée. Leur texture légère et leur cœur fruité te feront fondre de plaisir."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Commence par prélever le zeste du citron à l'aide d'un zesteur, puis presse le jus et réserve les deux.
Dans un grand saladier, fouette énergiquement les œufs avec le fromage blanc jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Incorpore ensuite l'huile, le jus de citron et les zestes que tu as préparés.
Dans un autre saladier, mélange la farine, la levure chimique et le sucre.
Verse les ingrédients secs dans la préparation liquide et mélange délicatement jusqu'à ce que la pâte soit juste homogène, sans trop travailler.
Ajoute les myrtilles avec précaution, en les incorporant doucement pour ne pas les écraser.
Répartis la pâte dans des caissettes à muffins, puis enfourne pour 20 à 25 minutes dans ton four préchauffé à 180°C. Les muffins doivent être bien dorés et gonflés.
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