Banana Bread
"Un classique américain réconfortant, parfait pour un petit déjeuner gourmand ou une pause sucrée. Sa texture moelleuse et son parfum de banane t'envelopperont de douceur à chaque bouchée."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Préchauffe ton four à 180°C. Dans un grand récipient, mélange le sucre, la poudre d'amande, la farine, la levure chimique (ou le bicarbonate si tu préfères) et une pincée de sel jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Dans un autre bol, écrase les bananes à la fourchette. N'hésite pas à utiliser des bananes bien mûres, leur saveur n'en sera que meilleure !
Ajoute les œufs et le beurre fondu aux bananes écrasées, puis mélange bien. Incorpore ensuite petit à petit ce mélange humide à la préparation sèche, en remuant délicatement jusqu'à ce que la pâte soit juste combinée.
Beurre généreusement un moule à cake, puis verse-y la pâte à banana bread.
Si tu le souhaites, personnalise ton banana bread en ajoutant des pépites de chocolat, des noix, des amandes ou des noisettes. Tu peux aussi disposer une banane coupée en deux sur le dessus pour une jolie décoration.
Enfourne pour 50 minutes à 180°C. Pour vérifier la cuisson, plante un couteau au centre : il doit ressortir propre. Laisse-le refroidir un peu avant de le déguster tiède ou froid, il est même encore meilleur le lendemain !
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