Chou-fleur au curcuma rôti à l'air fryer, grenade et labneh
"Découvre un chou-fleur transformé : croustillant et doré à l'extérieur, moelleux à cœur, grâce à l'air fryer. Assaisonné au curcuma, il se marie parfaitement avec la fraîcheur de la grenade et..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave le chou-fleur et coupe-le en fleurettes de taille égale.
Dans un grand récipient, mélange les fleurettes de chou-fleur avec 2 c.à.s d'huile d'olive, le curcuma, le sel et le poivre. Assure-toi que chaque morceau est bien enrobé d'épices.
Verse le chou-fleur assaisonné dans le panier de ton air fryer. Lance la cuisson à 200°C pendant 10 à 15 minutes, en mélangeant régulièrement à mi-cuisson pour que les fleurettes soient uniformément dorées et croustillantes. ✨
Pour le dressage, étale une couche de labneh au fond de chaque assiette. Dispose harmonieusement les fleurettes de chou-fleur rôties. Parsème généreusement de pistaches concassées, de graines de grenade éclatantes et de ciboulette ciselée. Termine en zestant le citron frais juste au-dessus pour une touche parfumée et vive. 🍋
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