Beignets de fleurs de courgette au Airfryer
"Découvre des beignets de fleurs de courgette légers et croustillants, dorés à la perfection dans ton Airfryer. Une entrée ou un apéritif savoureux, sans friture excessive, qui te fera fondre de..."
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Lave soigneusement les fleurs de courgette, puis coupe le bas de la fleur et retire délicatement le pistil. Ensuite, coupe chaque fleur dans la hauteur pour bien les aplatir et réserve-les.
Dans un saladier, mélange la farine et le sel. Creuse un puits au centre, puis verse l'huile d'olive et l'œuf préalablement battu. Mélange bien le tout, puis ajoute l'eau froide progressivement en fouettant jusqu'à obtenir une pâte liquide, homogène et légèrement collante.
Trempe chaque fleur de courgette dans cette pâte à beignet, puis dépose-les délicatement dans le panier de ton Airfryer. Assure-toi que les fleurs ne se superposent pas pour une cuisson uniforme ; tu devras peut-être procéder en plusieurs fournées.
Fais cuire les beignets à 180°C pendant 15 minutes. À mi-cuisson, retourne-les pour qu'ils dorent de manière homogène. Sers-les bien chauds, éventuellement accompagnés d'une sauce au yaourt pour une touche de fraîcheur.
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